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Elenco prodotti categoria
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Arancini ricoperti sfusi
Filetti di morbida scorza d’arancio di Sicilia, vengono prima canditi e poi ricoperti
con una miscela di cioccolato fondente al 70% di massa di cacao che racchiude tutta
la morbidezza e il profumo dell’arancio.
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Riso Soffiato sfusi
Qui il riso soffiato viene caramellato con la pasta di nocciola, poi mischiato con
cioccolato al latte e infine ricoperto di cioccolato al latte leggermente rigato con il cioccolato bianco.
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Irish Coffee sfusi
Delicata crema di whisky (invecchiato 8 anni) ammorbidita con panna e profumata con una crema al caffè, il tutto ricoperto con un fine cioccolato al latte.
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Uvetta e Calvados sfusi
L’uvetta australiana messa a macerare nel Calvados con 12 anni di invecchiamento
si abbina molto bene con la ganache a base di cioccolato bianco e panna che viene
contrastata dalla leggera ricopertura di cioccolato al latte appena spolverizzata con il cacao.
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Pralina liquore al caffè sfusi
Pralina dal guscio fondente al 70% di massa di cacao e all’interno una morbida crema
di cioccolato bianco e liquore al caffè, ottenuto con l’infusione in alcool di caffè Arabusta (incrocio di caffè Arabica e Robusta).
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Tartufo bianco sfusi
Classico cioccolatino delle Langhe, nel nome e nella forma ricorda il tubero famoso di questa terra. La versione bianca è un impasto di cioccolato bianco, torrone friabile e nocciole delle Langhe fi nemente tritate, il tutto viene ricoperto da un leggero strato di polvere di cacao che contrasta il dolce interno.
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Peccati del Cardinale sfusi
Questa pralina è con un guscio fondente al 64% di massa di cacao che racchiude un morbidissimo ripieno a base di cioccolato bianco, crema di latte e il tutto profumato con il Cointreau.
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Numero pagine: Pagina 1 di 2
e voglio vederne per pagina.
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