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Tartufo scuro sfusi
In questa versione troviamo un interno più compatto con ciocolato scuro e nocciole
delle Langhe granellate il tutto ricoperto di polvere di cacao.
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Grappa e miele sfusi
Il guscio in cioccolato bianco appena rigato dal cioccolato nero, racchiude un ripieno alla Grappa Doréè (acquavite di vinaccia di Moscato d’Asti) ammorbidita dal delicato sapore del miele d’acacia del Piemonte.
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Irish Coffee sfusi
Delicata crema di whisky (invecchiato 8 anni) ammorbidita con panna e profumata con una crema al caffè, il tutto ricoperto con un fine cioccolato al latte.
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Pralina liquore al caffè sfusi
Pralina dal guscio fondente al 70% di massa di cacao e all’interno una morbida crema
di cioccolato bianco e liquore al caffè, ottenuto con l’infusione in alcool di caffè Arabusta (incrocio di caffè Arabica e Robusta).
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Pralina al peperoncino sfusi
Tipica forma del frutto del cacao ha un guscio fondente al 70% di massa di cacao leggermente colorato di rosso, racchiude una piacevole crema di cioccolato fondente
ammorbidito con la pasta di nocciola e aromatizzato al peperoncino di Cayenna.
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Arancini ricoperti sfusi
Filetti di morbida scorza d’arancio di Sicilia, vengono prima canditi e poi ricoperti
con una miscela di cioccolato fondente al 70% di massa di cacao che racchiude tutta
la morbidezza e il profumo dell’arancio.
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Cremino sfusi
Da una vecchia ricetta dei primi del 900’, ritorna il famoso cioccolatino con due strati di morbido gianduia che racchiudono uno strato di crema bianca alla nocciola,
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e voglio vederne per pagina.
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